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工作職責(zé):
1、根據(jù)市場整體規(guī)劃及品牌概念，開展市場調(diào)研和消費者口味研究，與市場/銷售人員溝通制定新品研發(fā)方案。
2、負(fù)責(zé)新品（自研、OEM/ODM）配方設(shè)計、原輔料篩選、打樣、口感測評、工藝研究、成本分析、小試中試，直至上市。
3、負(fù)責(zé)原輔物料內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草；以及中試樣品的營養(yǎng)成分計算、標(biāo)簽起草等，產(chǎn)品賣點提煉。
4、對現(xiàn)有上市產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化升級，包括：配方、工藝、技術(shù)指標(biāo)等。
5、研發(fā)技術(shù)資料的起草、歸檔及管理。
上級交辦的其他事務(wù)。
任職資格:
1、生物、食品、營養(yǎng)學(xué)、藥學(xué)類專業(yè)，本科以上學(xué)歷，英語四級及以上，有保健食品、功能食品3年以上研發(fā)經(jīng)驗。
2、熟悉保健食品、功能食品研發(fā)流程，原輔料特性以及相關(guān)工藝要求。
3、熟悉保健食品、功能食品的研發(fā)報批流程，熟悉相關(guān)法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)。
4、優(yōu)秀的團(tuán)隊合作精神，具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力和執(zhí)行力，嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)心的工作態(tài)度。