與今日招聘企業(yè)隨時溝通
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崗位職責:
1、根據(jù)每日菜譜,負責保質(zhì)、保量、按時烹飪飯菜;做到食物安全、飯菜可口,保熱、保鮮、無異物。
2、負責根據(jù)用餐人員需求,開發(fā)新菜品。
3、負責食堂人員及衛(wèi)生管理。
4、負責控制食堂相關(guān)成本,合理使用原料,節(jié)約水、電、煤氣,節(jié)約食品物料。
5、認真執(zhí)行《食堂安全管理規(guī)定》,按要求操作各類設(shè)備,提高安全防范意識,避免安全事故。
職位要求:
1、年齡50歲以下
2、有相關(guān)企事業(yè)單位食堂廚師經(jīng)驗
3、學歷不限
4、現(xiàn)居旅順口區(qū)
薪資福利:
六險一金,單休,薪資5K-8K,節(jié)日福利
聯(lián)系人:郭女士,電話39364860
本單位現(xiàn)招長期短期臨時工,也適合在家?guī)Ш⒆拥娜藛T,男女均可。工資現(xiàn)金結(jié)算,長期有活,時間可自由安排。要求做事認真保證質(zhì)量要求。 本單位工作時間:早上9點~下午5點·有意向者直接撥打電話咨詢,有工作人員詳細介紹或到單位了解。
1.在廚房管理員的具體領(lǐng)導下,開展食堂后廚工作,負責組織制定各項工作計劃和制定菜單適時推出時令菜譜。 2.掌握廚房情況,統(tǒng)籌安排廚房制作,保證按時、按質(zhì)、按量為長者提供各種食物。 3.與采購密切聯(lián)系,掌握貨源的供應(yīng)情況,審核每日廚房采購申請單,確保所采購物品符合廚房規(guī)定要求,并防止多采購造成浪費現(xiàn)象,認真審核廚房每日進貨表。 4.制定各種食品的成本核算,規(guī)范投料、準斤足量,現(xiàn)場指揮保證菜肴質(zhì)量。 5.搞好技術(shù)培訓,提高員工的技術(shù)水平。 6.督促檢查食品、餐具、廚具、環(huán)境及個人衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生清潔和餐具消毒制度,防止傳染病和食品中毒事故的發(fā)生。 7.帶頭遵守機構(gòu)及食堂的各項規(guī)章制度。 8.搞好成本控制,加強物資管理,注意節(jié)水節(jié)電,提高原材料利用堵塞浪費漏洞,降低損耗。 9落實崗位責任制,合理調(diào)配人力、物力,負責檢查廚房設(shè)備設(shè)施是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時報修。 10.負責組織員工進行各種安全知識教育,認證執(zhí)行各種安全防火操作規(guī)程。 11.經(jīng)常征詢?nèi)胱¢L者對菜肴的反饋意見,定期組織廚房與服務(wù)部門進行交流溝通,促進餐廚間的了解協(xié)作。 12.服從安排,按需要履行其他職責。 安全防范: 1.執(zhí)行各項安全規(guī)范,如辨識作業(yè)、正確的保證食品安全; 2.執(zhí)行預防食品安全管理制度及操作標準 3.負責保持保持整潔、 4.負責相關(guān)廚房用品、菜品日常管理、定期檢查、清潔與保養(yǎng)等等。 權(quán)責: 1.服從公司規(guī)章制度,接受后勤經(jīng)理工作安排; 2.保持專業(yè)服務(wù)態(tài)度,并與其他同事保持良好工作關(guān)系。 3.參與機構(gòu)內(nèi)或公司相關(guān)會議,提出工作建議或意見。
1、站在門口,給客人拉車門,迎送賓客。 2、行李服務(wù)。給個人下放行李,各種行李服務(wù)。 3、物品寄存、轉(zhuǎn)交。 4、問訊,包括咨詢各種信息的回答,指引路等問題。 5、委托代辦,代叫出租車及車輛安排等。 6、接送機服務(wù)。 7、傳真、留言派送等等工作。
本單位現(xiàn)招長期短期臨時工,也適合在家?guī)Ш⒆拥娜藛T,男女均可。工資現(xiàn)金結(jié)算,長期有活,時間可自由安排。要求做事認真保證質(zhì)量要求。 本單位工作時間:早上9點~下午5點·有意向者直接撥打電話咨詢,有工作人員詳細介紹或到單位了解。
1、做好關(guān)于客人資料之收集和存檔工作,并對有關(guān)資料進行核查。 2、接待賓客、及時處理客人在酒店內(nèi)遇到的困難和要求,提供相應(yīng)的服務(wù)和必要的協(xié)助。 3、提供查詢服務(wù),但切記不要隨便將客人資料告知他人。 4、注意酒店內(nèi)的各種宣傳活動,推銷客房及酒店各項設(shè)施及服務(wù)。
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